Perchè Pepenero?

I prodotti tipici del ristorante sono quelli della zona di San Miniato: il tartufo bianco, i sapori dell'orto, e tutti i prodotti di stagione e non solo difatti come dice lui " la mia cucina è a KILOMETRO VERO ,nel senso che se voglio utilizzare per un mio piatto la burrata di certo non la trovo a San Miniato e lo dico senza paura, la mia cucina è ITALIANA non posso limitarmi a San Miniato... certo se parliamo di tartufo bianco il migliore è qui" Oggi si distingue per la scelta delle materie prime, privilegiando quelle “povere”, sempre attento a rendere visibile la tracciabilità del prodotto e puntando sul biologico ed il biodinamico. Buon rapporto qualità prezzo, e ristorante amato e frequentato.

CONTACT INFO
  • : Piazza del Castello, 3
    56028 SAN MINIATO (PISA) - ITALY
  • : +39 0571 520282 | +39 346.7490241
  • info@pepenerocucina.it
  • Pepenero Ristorante Cucina in San Miniato
  • Ne vedrete delle belle! Vi aspettiamo!
    Anteprima della nuova location
    Dal 2 Giugno 2021

Pepenero Ristorante


La cucina in San Miniato. Lo chef Gilberto Rossi, vi dà il benvenuto

Chef Gilberto Rossi

Gilberto Rossi

Gilberto Rossi ha trovato la sua dimensione nel ristorante di San Miniato, dove interpreta i piatti tradizionali secondo i canoni della cucina moderna. I prodotti tipici del ristorante sono quelli della zona di San Miniato: il tartufo bianco, i sapori dell'orto e tutti i prodotti di stagione e non solo...

Lo Staff del Ristorante Pepenero

Lo Staff

Dietro il successo del ristorante "Pepenero", c'è un solido team di veri professionisti. "Ecco chi devo ringraziare, persone che mi supportano, ma soprattutto mi "sopportano" per tante ore; senza di loro non ci sarebbe nessun "Pepenero". Grazie di cuore..."

Pepenero Ristorante La Cucina in San Miniato

Pepenero

Tel: +39 0571 520282 | +39 346.7490241
Indirizzo: Piazza del Castello, 3
56028 San Miniato (PI) - ITALIA
email: info@pepenerocucina.it
Aperti tutti i giorni a cena, domenica pranzo e cena, chiusi il martedì.

RISTORANTE

Consulta il menù ufficiale del Pepenero in un unico file PDF

RESTAURANT


Pepenero Ristorante e lo chef Gilberto Rossi presentano il menù stagionale ufficiale

MENU

ENOTECA

Consulta la carta dei vini disponibili, in un unico file PDF

WINE TASTING


Presentazione dell'ampia e curata carta dei vini disponibili nella cantina del ristorante Pepenero

CARTA DEI VINI

PEPE-CATERING

Servizio catering per matrimoni, eventi e momenti particolari

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PEPENERO San Miniato

Vi aspettiamo nella nostra nuova location!
Ristorante Pepenero, dove mangiare a San Miniato

Lo chef Gilberto Rossi interpreta i piatti tradizionali secondo i canoni della cucina moderna attraverso l'utilizzo di cotture più brevi e sapori più delicati. I prodotti tipici del ristorante sono quelli della zona di San Miniato: il tartufo bianco, i sapori dell'orto, e tutti i prodotti di stagione e non solo difatti come dice lui " la mia cucina è a KILOMETRO VERO, nel senso che se voglio utilizzare per un mio piatto la burrata di certo non la trovo a San Miniato e lo dico senza paura, la mia cucina è ITALIANA non posso limitarmi a San Miniato... certo se parliamo di tartufo bianco il migliore è qui". Oggi si distingue per la scelta delle materie prime, privilegiando quelle “povere”, sempre attento a rendere visibile la tracciabilità del prodotto e puntando sul biologico e il biodinamico.
Da ottobre a dicembre potrete degustare il tartufo bianco pregiato di San Miniato, il re di tutti i tartufi, proveniente esclusivamente dalle colline dei dintorni: freschezza, qualità e cucina Pepenero. Venite a trovarci anche durante la "Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato", siamo nel centro storico del paese.

APERTI DA MERCOLEDÌ 2 GIUGNO, A POSTI LIMITATI! 

Dopo 13 anni abbiamo lasciato la vecchia location per trasferirci in piazza del Duomo. Lasciamo tanti ricordi in questi muri e siamo pronti a riscriverne altri, ancora più belli. voglio ringraziare tutti i miei ragazzi-fratelli che mi supportano in tutto e l’intera “vecchia” squadra super carica e motivata, la ritroverete nel nuovo Pepenero! Squadra vincente non si cambia!!!

Con grande gioia vi comunichiamo che da oggi potete prenotare al numero 346.7490241 il vostro tavolo al Pepenero in piazza Duomo a San Miniato.

In via 4 novembre continueremo con Tèra, la nostra gastronomia

che ci sta regalando grandissime soddisfazioni e con altre idee che ora non posso dirvi, per ora concentriamoci sul nuovo Pepenero, che sarà nel posto più bello ed esclusivo di San Miniato! È stato rifatto tutto, ma proprio tutto! E vedrete che lavori super! Lasciamo la vecchia location con la speranza che non rimanga vuota, che riprenda vita! Ora basta e a presto per brindare al nuovo! Mai fermi sempre in cammino!!! Grazie di cuore, sempre grati.

Gilberto e tutto lo staff Pepenero

PRENOTAZIONI RISTORANTE

Phone: +39 0571 520282
Mobile: +39 346.7490241

info@pepenerocucina.it

Aperti tutti i giorni a cena, domenica pranzo e cena, chiusi il martedì.
Open every day for dinner, Sunday lunch and dinner, closed on Tuesdays.

IL RISTORANTE SI È SPOSTATO NELLA NUOVA LOCATION!

Nella splendida cornice di Piazza del Duomo a San Miniato!