Menù Pesce

Ultime Proposte Pepenero

IL RISTORANTE SI È SPOSTATO NELLA NUOVA LOCATION!

Nella splendida cornice di Piazza del Duomo a San Miniato!

Siamo orgogliosi di presentare le nostre ultime proposte a base di pesce (fish) inserite all'interno del menù. Ricette, cotture, qualità dei prodotti e presentazione, in puro stile Pepenero.

  • Tartare di gamberi, zuppetta di sedano e ricotta salata
    Shrimp tartare, celery soup and salty ricotta cheese
    ALLERGENS: latticini(milk)-crostacei(crustaceans)-sedano(celery)

    €. 18,00

  • Rotolo di pescato del giorno, zucchine grigliate, pomodoro fresco e crema di latte di mandorla
    Fish roll, grilled zucchini, fresh tomato, almond milk cream
    ALLERGENS: pesce(fish)-frutta secca (nuts)

    €. 18,00

  • Pansotti ripieni di baccalà, crema di scarola, olive e capperi
    Pansotti stuffed with cod, scarole cream, caper and olive
    ALLERGENS: glutine(gluten)-pesce(fish)-sedano(celery)-uova(eggs)-latticini(milk)

    €. 21,00

  • Gnocchi al limone, polpo e aglio dolce
    Lemon gnocchi, octopus and sweet garlic
    ALLERGENS: glutine(gluten)-latticini(milk)-pesce(fish)

    €. 21,00

  • Dentice, budino di pane, pomodori canditi e tagliatelle di zucchina
    Red snapper, bread pudding, candied tomato and zucchini
    ALLERGENS: pesce(fish)-uova(eggs)glutine(gluten)

    €. 24,00

  • Pescato del giorno, patata viola, mousse di prezzemolo e biscotto di cipolla rossa
    Slice of fish, violet potato, parsley mousse and red onion biscuit
    ALLERGENS: pesce(fish)-sedano(celery)-latticini(milk)-uova(eggs)-glutine(gluten)

    €. 24,00

Pane artigianale e coperto / artisan bread and cover €. 4,00
Acqua minerale San Pellegrino e Panna €. 3.00

Gentile Cliente benvenuto al Pepenero. Crediamo in una cucina a “FRIGORIFERO-ZERO”, sempre fresca e con menù che cambiano molto spesso, a seconda del mercato. Vogliamo offrirvi sempre la miglior materia prima riducendo al massimo gli scarti e le plastiche di conservazione.

TUTTE LE FARINE ED I LEGUMI CHE USIAMO PER FARE IL PANE, LA PASTA E VARI USI IN CUCINA SONO SOLO DELL’AZIENDA BIOLOGICA MONTORZO DI SAN MINIATO (i campi sono visibili dalle nostre finestre) CHE TROVATE IN VENDITA ESCLUSIVAMENTE NELLA NOSTRA GASTRONOMIA TÈRA IN CENTRO STORICO A SAN MINIATO O NELLA SEDE DELL’AZIENDA AGRICOLA.