Menù Pesce

Ultime Proposte Pepenero

IL RISTORANTE SI È SPOSTATO NELLA NUOVA LOCATION!

Nella splendida cornice di Piazza del Duomo a San Miniato!

Siamo orgogliosi di presentare le nostre ultime proposte a base di pesce (fish) inserite all'interno del menù. Ricette, cotture, qualità dei prodotti e presentazione, in puro stile Pepenero.

  • Timballo di alici con caponata di melanzane e crema di bufala
    Timbale of anchovies wit aubergine caponata and buffalo cream
    ALLERGENS: glutine(gluten)-pesce(fish)-sedano(celery)-latticini(milk)

    €. 18,00

  • Trota salmonata grigliata, panzanella e salsa allo jogurt
    Grilled salmon trout, panzanella and jogurt sauce
    ALLERGENS: glutine(gluten)-pesce(fish)-latticini(milk)-sedano(celery)

    €. 18,00

  • Spaghetto Martelli con polpo, olive taggiasche e pesto di capperi
    Spaghetto Martelli with octopus, taggiasca olives and caper pesto
    ALLERGENS: glutine(gluten)-pesce(fish)-latticini(milk)-sedano(celery)

    €. 21,00

  • Calamarata, calamari, zucchine e colatura di alici
    Calamarata pasta, calamari, courgettes and anchovy sauce
    ALLERGENS: glutine(gluten)-pesce(fish)-latticini(milk)sedano(celery)

    €. 21,00

  • Caprese di tonno “Pepenero”
    Caprese tuna “Pepenero”
    ALLERGENS: glutine(gluten)-uovo(eggs)-pesce(fish)-sedano(celery)

    €. 24,00

  • Pescato del giorno in crosta di senape dolce, jogurt di melanzane alla menta e rösti di cipolla rossa
    Catch of the day in a sweet mustard crust, aubergine jogurt with mint and red onion rösti
    ALLERGENS: glutine(gluten)-pesce(fish)-latticini(milk)-sedano(celery)- uova(eggs)

    €. 24,00

Pane artigianale e coperto / artisan bread and cover €. 4,00
Acqua minerale San Pellegrino e Panna €. 3.00

Gentile Cliente benvenuto al Pepenero. Crediamo in una cucina a “FRIGORIFERO-ZERO”, sempre fresca e con menù che cambiano molto spesso, a seconda del mercato. Vogliamo offrirvi sempre la miglior materia prima riducendo al massimo gli scarti e le plastiche di conservazione.

TUTTE LE FARINE ED I LEGUMI CHE USIAMO PER FARE IL PANE, LA PASTA E VARI USI IN CUCINA SONO SOLO DELL’AZIENDA BIOLOGICA MONTORZO DI SAN MINIATO (i campi sono visibili dalle nostre finestre) CHE TROVATE IN VENDITA ESCLUSIVAMENTE NELLA NOSTRA GASTRONOMIA TÈRA IN CENTRO STORICO A SAN MINIATO O NELLA SEDE DELL’AZIENDA AGRICOLA.